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和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜。因為亞麻籽油等不耐熱，適合用來拌涼菜。但因為它們味道不佳，單用時家人不易接受。如果和香濃的香油1：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來異樣了。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。在熗鍋的時候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來，菜也燉到半熟的時候，再加三分之一量的亞麻籽油。

打豆?jié){。亞麻籽可以和黃豆一起加入豆?jié){機里，亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進去。豆?jié){是個乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。只要把幾個方法都用上，亞麻籽油就可能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值，并且能比較快地在家里消耗掉，一個月用一瓶沒問題。做酸奶。西方很多人用脫脂奶做酸奶，做的時候往里面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸甜的酸奶混在一起，就感覺好吃多了。

亞麻籽油是可以直接食用的，成人每日攝入15-20ml，兒童可酌減至5-10ml。食物分有很多類型：有的是日常習慣，比如大米饅頭；有的是美味可口，比如零食蛋糕；還有少數(shù)不具備以上兩種特性，讓比如亞麻籽油。因為亞麻籽油等不耐熱，但因為它們味道不佳，單用時家人不易接受。如果和香濃的香油1：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來異樣了。適合用來拌涼菜。

亞麻是古老的紡織纖維作物和油料作物，按其經(jīng)濟性狀和用途可分為油用、纖維用兩種類型。人類栽培和利用亞麻的歷史可以追溯到8000多年前，對亞麻的利用有2000多年的歷史，史上被稱為“胡麻”。近些年來亞麻在黑龍江的發(fā)展是從南部玉米、大豆產(chǎn)區(qū)向北部的大豆主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，亞麻對北部農(nóng)場的作物輪作及增加收入發(fā)揮了重要。

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亞麻籽油應該吃多少呢?

亞麻籽油的食用用量上，不同的人，根據(jù)年齡和身體狀況的不同，每天攝入的量是不一樣了。建議:成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml。

食用亞麻籽油值得注意的地方:

1.不要用亞麻籽油高溫加熱炒菜。

2.亞麻籽油開瓶后不能長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后，盡量在45-60天之內(nèi)吃完。

3.把亞麻籽油放到陽光照不到的地方。

雖然亞麻籽油可以吃，但每天攝入的量是有限制的，不能過量，過多也吸收不了，成人每天喝大概15到20毫升，小孩每天大概5到10毫升。

在早餐飲品中包括牛奶、豆?jié){或優(yōu)酪乳中，加入亞麻籽食用。

亞麻籽不耐熱，適合使用在冷盤食物上，包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。

將亞麻籽加入面粉團中，制作出亞麻籽面包或松餅，可增加香氣口感。

亞麻籽粉常見的吃法就是用來泡水喝了，除了可以用礦泉水沖泡，還可以用牛奶或者酸奶，根據(jù)個人的口味而定，讓它在水中浸泡20分鐘左右在服用，這樣口感更好。在用量上也要特別注意，不能過多也不能過少，家里養(yǎng)過寵物的人都知道，平時我們在給小貓、小狗弄食物的時候，都喜歡把寵物糧食混合在飯里給它們食用，亞麻籽粉可以采用這樣的食用方法。

泡著喝：每天都吃亞麻籽粉那您可以沖水或者是沖牛奶喝，亞麻籽粉加入純凈水或者是加入牛奶泡二十分鐘，早上起來的時候喝一些黏黏滑滑的非常順口。

蘸著吃：我們也可以蘸著吃亞麻籽粉，把蒸熟的芋艿直接蘸著亞麻籽粉吃就可以。

拌著吃：我們?nèi)粘３源螓u面或者是干拌面的時候也可以加上亞麻籽粉，直接拌米飯也是可以的。

做烘焙吃：如果你日常喜歡自己做一些烘焙，那在蛋糕里面加入一些亞麻籽粉也會特別香的。

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炒菜時冷鍋冷油、常溫烹飪，單獨使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，更健康也更美味。在湯出鍋時加入適量的“己所欲”亞麻籽油，提鮮的同時也能保留Ω-3（α-亞麻酸）的營養(yǎng)價值。做涼拌菜時，加入1-2勺“己所欲”亞麻籽油，色澤好也更營養(yǎng)健康。需要注意的是，現(xiàn)吃現(xiàn)拌，否則在空氣中暴露太久會造成Ω-3（α-亞麻酸）的流失。烘焙糕點時以“己所欲”亞麻籽油代替普通食用油或奶油，做出來的糕點清香宜人，也更健康美味。