內(nèi)蒙古生產(chǎn)亞麻籽油保存方法

和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜。因?yàn)閬喡樽延偷炔荒蜔?，適合用來拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜兰胰瞬灰捉邮?。如果和香濃的香?：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來異樣了。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。在熗鍋的時(shí)候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來，菜也燉到半熟的時(shí)候，再加三分之一量的亞麻籽油。

炒菜時(shí)冷鍋冷油、常溫烹飪，單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，更健康也更美味。在湯出鍋時(shí)加入適量的“己所欲”亞麻籽油，提鮮的同時(shí)也能保留Ω-3（α-亞麻酸）的營養(yǎng)價(jià)值。做涼拌菜時(shí)，加入1-2勺“己所欲”亞麻籽油，色澤好也更營養(yǎng)健康。需要注意的是，現(xiàn)吃現(xiàn)拌，否則在空氣中暴露太久會(huì)造成Ω-3（α-亞麻酸）的流失。烘焙糕點(diǎn)時(shí)以“己所欲”亞麻籽油代替普通食用油或奶油，做出來的糕點(diǎn)清香宜人，也更健康美味。

亞麻籽油平時(shí)當(dāng)調(diào)味油制作沙拉和涼拌菜特別合適，這樣做出的沙拉和涼拌菜，具有濃郁香氣，亞麻籽油可以溶解到酸奶中，平時(shí)可以把適量的亞麻籽油與酸奶放在一起調(diào)勻后食用，這樣不會(huì)改變酸奶的口感，亞麻籽油加在酸奶里面，攪拌均勻食用，可以買純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鮮更有營養(yǎng)。如果直接從超市購買，建議盡量采用原味酸奶。

亞麻的田間管理一定要注意除草和病蟲害的預(yù)防。及時(shí)的把田地里面的一些雜草清除，這樣可以對亞麻的高產(chǎn)和質(zhì)量影響都是特別大的。在亞麻的生長前期，如果它的長勢不如雜草，是會(huì)嚴(yán)重影響亞麻的生長情況，除草的時(shí)候一定要干凈徹底。除了人工除草，還可以使用一些除草劑來進(jìn)行除草。亞麻的病害一般由立枯病和炭疽病，枯萎病，白粉病。當(dāng)出現(xiàn)這類病害的時(shí)候，一定要對癥處理，及時(shí)的預(yù)防，避免大面積出現(xiàn)。

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亞麻籽油應(yīng)該吃多少呢?

亞麻籽油的食用用量上，不同的人，根據(jù)年齡和身體狀況的不同，每天攝入的量是不一樣了。建議:成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml。

食用亞麻籽油值得注意的地方:

1.不要用亞麻籽油高溫加熱炒菜。

2.亞麻籽油開瓶后不能長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后，盡量在45-60天之內(nèi)吃完。

3.把亞麻籽油放到陽光照不到的地方。

雖然亞麻籽油可以吃，但每天攝入的量是有限制的，不能過量，過多也吸收不了，成人每天喝大概15到20毫升，小孩每天大概5到10毫升。

在早餐飲品中包括牛奶、豆?jié){或優(yōu)酪乳中，加入亞麻籽食用。

亞麻籽不耐熱，適合使用在冷盤食物上，包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。

將亞麻籽加入面粉團(tuán)中，制作出亞麻籽面包或松餅，可增加香氣口感。

在家居方面亞麻纖維除了可以作成精致的時(shí)裝外，還可以制作成室內(nèi)墻貼、窗簾、桌布和其它家具的罩、墊，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。用亞麻床單、枕巾，睡覺。由于亞麻涼席能吸汗、吸熱、散熱更持久，因此其更溫和、舒服。亞麻纖維的抑菌功能很強(qiáng)，不利于及寄生蟲的繁殖，有利于人體的健康；亞麻涼席柔軟似床單，性遠(yuǎn)強(qiáng)于竹席、草席，能洗滌、易保存，可使用20年以上。

泡著喝：每天都吃亞麻籽粉那您可以沖水或者是沖牛奶喝，亞麻籽粉加入純凈水或者是加入牛奶泡二十分鐘，早上起來的時(shí)候喝一些黏黏滑滑的非常順口。

蘸著吃：我們也可以蘸著吃亞麻籽粉，把蒸熟的芋艿直接蘸著亞麻籽粉吃就可以。

拌著吃：我們?nèi)粘３源螓u面或者是干拌面的時(shí)候也可以加上亞麻籽粉，直接拌米飯也是可以的。

做烘焙吃：如果你日常喜歡自己做一些烘焙，那在蛋糕里面加入一些亞麻籽粉也會(huì)特別香的。

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原來，人類使用亞麻的歷史始于舊石器時(shí)代?？脊虐l(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在三萬年以前，高加索地區(qū)的山頂洞人曾用亞麻編織繩索、籃子和衣物。亞麻可能起源于從地中海東岸至印度一代的近東地區(qū)，在漢代由張騫引入中國，所以至今蒙古和甘肅一代把它稱為“胡麻”，胡麻的籽榨的油叫做“胡麻油”。據(jù)說，胡麻籽或胡麻油以及牛羊肉干等草原食物，可能曾經(jīng)是成吉思汗部隊(duì)的軍糧。