亞麻籽油的保存方法:
內(nèi)蒙古亞麻籽油如何保存?先是選擇低溫保存:開瓶之后將亞麻籽油儲存在冰箱中。
容易氧化:開瓶之后,盡可能短的時間內(nèi)將油用完,并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。
避光保存:避免置于溫度過高或陽光直射的地方。
不需加熱:食用亞麻籽油時可以不進行加熱,如若加熱也不適宜加熱過久。
假如喜歡西式吃法,那么還有三個途徑可以使用:
方法1:做酸奶。西方很多人用脫脂奶做酸奶,做的時候往里面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸甜的酸奶混在一起,就感覺好吃多了。
方法2:做沙拉醬。舀1勺蛋黃醬或千島醬,然后加一小勺亞麻籽油,一起拌涼菜。
方法3:涂面包。日常用黃油或橄欖油來涂面包??梢韵劝衙姘敬?,然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來涂面包,味道很不錯。
蒸煮法:先大火燒開,然后轉(zhuǎn)入小火,煮20-25分鐘即可,煮過的亞麻籽和亞麻籽湯都可以食用。將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用面包或餅干。覆蓋一層亞麻籽,可將亞麻籽放在面食中食用像亞麻籽饅頭。將亞麻籽加工成粉食用亞麻籽粉也是很好的選擇直接吃也可以放在稀飯里菜湯里也可以。和空氣接觸以后很容易被氧化,所以不要一次打太多,250克左右即可。
亞麻生長時期對肥料和水分的需求是特別大的。而且它需要氮肥和鉀肥的比例是非常大的,對磷肥需求還是相對比較小的,它的生長各個階段對肥水要求都是不同的。亞麻在生長初期的時候,對氮肥的需求是特別大的,這時一定要及時補充氮肥的供應。在它的生長旺期和開花期的時候,對鉀肥需求會比較大,花期也需要特別大的臨汾,所以這個時期一定要盡量的多補充鉀肥和磷肥。
亞麻籽粉一般都是用來泡著喝的,就是在早晨的時候空腹喝,將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鐘,這個是看個人的喜好來的,當然有些不喜歡喝牛奶的朋友可以加些酸奶,這樣味道也是不錯的。
亞麻籽粉還可以伴著吃,就是在家里做打鹵面或者干拌面,吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌,伴在米飯里吃味道也是不錯的。
和芝麻油(香油)混合,用來拌涼菜。因為亞麻籽油等不耐熱,適合用來拌涼菜。但因為它們味道家人不易接受。如果和香濃的香油1:1混合,拌出來的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料,就更吃不出來異樣了。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合,用來做燉煮菜。在熗鍋的時候,先使用三分之二量的花生油,然后放入各種菜肴原料,等溫度降下來,菜也燉到半熟的時候,再加三分之一量的亞麻籽油。