使用亞麻籽油烹飪時(shí)應(yīng)注意什么？  

如今，保持健康已成為一種時(shí)尚。 因此，必須注意平時(shí)飲食中油的選擇。 許多人不理解亞麻子油，想用它來做飯，但他們不敢，怕身體不好。 實(shí)際上，亞麻籽油可用于烹飪。 亞麻籽油含有亞麻酸和維生素E，對(duì)身體非常有益。 另外，人類成長(zhǎng)還需要許多其他酸。  

內(nèi)蒙古花生物科技有限公司是專業(yè)的亞麻籽油生產(chǎn)廠家，許多人認(rèn)為內(nèi)蒙古亞麻籽油不能用于烹飪，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞亞麻籽中的營養(yǎng)成分，的確如此。 研究數(shù)據(jù)表明，當(dāng)烹飪溫度達(dá)到120度時(shí)，亞麻籽中的成分呈下降趨勢(shì)，而當(dāng)溫度達(dá)到160度時(shí)，將產(chǎn)生反式脂肪酸。 大家都知道反式脂肪酸對(duì)身體有害，所以我覺得亞麻籽油不能炒。  

亞麻籽油確實(shí)不能在高溫下油炸，因此您需要靈活地改變烹飪方法并掌握油溫。 當(dāng)您發(fā)現(xiàn)油面的表面上有氣泡并且里面沒有煙時(shí)，這是煮蔬菜的較佳時(shí)間。 只要將蔬菜保持在該油溫下，亞麻籽油的營養(yǎng)就不會(huì)丟失。 如果您真的無法控制它，只需等待鍋中的水沸騰，然后倒入油進(jìn)行烹飪即可。 

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