鄂爾多斯冷榨亞麻籽油購(gòu)買(mǎi)方式

在熗鍋的時(shí)候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來(lái)，菜也燉到半熟的時(shí)候，再加三分之一量的亞麻籽油。這樣，菜顯得同樣油潤(rùn)，但亞麻籽油就不會(huì)受到超過(guò)100度的那種高熱，也不會(huì)冒出油煙了。做油煮菜、燙青菜時(shí)也可以同樣操作哦。和其他日常烹調(diào)油混合，用來(lái)做烤制和蒸制食品的原料。把這些怕熱的油和其他油混合在一起，用來(lái)做餅、做面包等。

亞麻籽油是可以直接食用的，成人每日攝入15-20ml，兒童可酌減至5-10ml。食物分有很多類(lèi)型：有的是日常習(xí)慣，比如大米饅頭；有的是美味可口，比如零食蛋糕；還有少數(shù)不具備以上兩種特性，讓比如亞麻籽油。因?yàn)閬喡樽延偷炔荒蜔?，但因?yàn)樗鼈兾兜啦患眩瑔斡脮r(shí)家人不易接受。如果和香濃的香油1：1混合，拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來(lái)異樣了。適合用來(lái)拌涼菜。

和芝麻油（香油）混合，用來(lái)拌涼菜。因?yàn)閬喡樽延偷炔荒蜔?，開(kāi)瓶之后，盡可能短的時(shí)間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。適合用來(lái)拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜啦患?，單用時(shí)家人不易接受。如果和香濃的香油1：1混合，拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來(lái)異樣了。開(kāi)瓶之后，盡可能短的時(shí)間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。

和芝麻油（香油）混合，用來(lái)拌涼菜。因?yàn)閬喡樽延偷炔荒蜔幔m合用來(lái)拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜啦患?，單用時(shí)家人不易接受。如果和香濃的香油1：1混合，拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來(lái)異樣了。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來(lái)做燉煮菜。在熗鍋的時(shí)候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來(lái)，菜也燉到半熟的時(shí)候，再加三分之一量的亞麻籽油。

一般我們炒菜都是將油燒開(kāi)了才下菜，用亞麻籽油則需要采用熱鍋涼油法，就是鍋燒熱了，倒入亞麻籽油，緊接著下菜翻炒，剛剛添加輔食的寶寶以及年齡大的父母，都喜歡喝美味的粥，將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且味道極好。當(dāng)然，也可以將亞麻籽油加到豆?jié){、牛奶和果汁里；調(diào)餡或調(diào)蘸碟。包餃子、包子、包抄手時(shí)，可用亞麻籽油調(diào)餡，另外火鍋、串串、水餃等的蘸碟，也可以用亞麻籽油來(lái)調(diào)制。

亞麻籽油平時(shí)當(dāng)調(diào)味油制作沙拉和涼拌菜特別合適，這樣做出的沙拉和涼拌菜，具有濃郁香氣，亞麻籽油可以溶解到酸奶中，平時(shí)可以把適量的亞麻籽油與酸奶放在一起調(diào)勻后食用，這樣不會(huì)改變酸奶的口感，亞麻籽油加在酸奶里面，攪拌均勻食用，可以買(mǎi)純牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鮮更有營(yíng)養(yǎng)。如果直接從超市購(gòu)買(mǎi)，建議盡量采用原味酸奶。

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食用亞麻籽粉可以食用開(kāi)始或牛奶泡著吃，用面包沾著吃或用拌面拌著吃，亞麻籽粉的食用方法不止這幾種，還有很多其他的吃法，根據(jù)自己的喜好食用亞麻籽粉，只要不過(guò)量就好了。

保存方法：

亞麻籽油如何保存？先是選擇低溫保存：開(kāi)瓶之后將亞麻籽油儲(chǔ)存在冰箱中。

容易氧化：開(kāi)瓶之后，盡可能短的時(shí)間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。

避光保存：避免置于溫度過(guò)高或陽(yáng)光直射的地方。

不需加熱：食用亞麻籽油時(shí)可以不進(jìn)行加熱，如若加熱也不適宜加熱過(guò)久。

假如喜歡西式吃法，那么還有三個(gè)途徑可以使用：

方法1：做酸奶。西方很多人用脫脂奶做酸奶，做的時(shí)候往里面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸甜的酸奶混在一起，就感覺(jué)好吃多了。

方法2：做沙拉醬。舀1勺蛋黃醬或千島醬，然后加一小勺亞麻籽油，一起拌涼菜。

方法3：涂面包。日常用黃油或橄欖油來(lái)涂面包?？梢韵劝衙姘敬啵缓蟀岩话腴蠙煊突螯S油換成亞麻籽油來(lái)涂面包，味道很不錯(cuò)。

現(xiàn)在，大部分的家庭沒(méi)見(jiàn)過(guò)亞麻籽，只見(jiàn)過(guò)它榨出來(lái)的油——亞麻籽油。面條也是一樣，在煮面條時(shí)，加入一些亞麻籽油，亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過(guò)壓榨制取的油類(lèi)，亞麻籽油中的亞麻酸對(duì)氧氣比較敏感，容易氧化，也比較容易受到光線(xiàn)和高溫的破壞，需要用深色玻璃瓶來(lái)保持它的穩(wěn)定性。一般建議開(kāi)瓶后冷藏，并在4-6周內(nèi)食用完畢。

和芝麻油（香油）混合，用來(lái)拌涼菜。因?yàn)閬喡樽延偷炔荒蜔?，適合用來(lái)拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜兰胰瞬灰捉邮?。如果和香濃的香?：1混合，拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。如果再加點(diǎn)黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來(lái)異樣了。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來(lái)做燉煮菜。在熗鍋的時(shí)候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來(lái)，菜也燉到半熟的時(shí)候，再加三分之一量的亞麻籽油。

亞麻籽粉還可以伴著吃，就是在家里做打鹵面或者干拌面，吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌，伴在米飯里吃味道也是不錯(cuò)的。

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播種出苗到叢形期的管理：其生長(zhǎng)時(shí)間45天左右。冬亞麻在適宜的水分和溫度條件下，播種后8～9天即可出苗，再經(jīng)過(guò)7天時(shí)間就能齊苗，以后進(jìn)入?yún)残纹?。這一時(shí)期重點(diǎn)是人工雜草，并噴施0.1％～0.02％的鋅、硼、鉬等微量元素肥料：后期畝追尿亞麻快速生長(zhǎng)期至開(kāi)花期是生長(zhǎng)快、需水肥量的時(shí)期。要求在快速生長(zhǎng)中期灌二次水，始花期灌三次水；對(duì)葉色變淡、葉片變簿的田塊，在灌水前可每畝補(bǔ)施尿素5kg，或噴施兩次葉面肥。開(kāi)花以后一般不再灌水施肥。素5kg、氯化鉀3kg后次灌水。亞麻快速生長(zhǎng)期至開(kāi)花期是生長(zhǎng)快、需水肥量的時(shí)期。